Der Ort Sarchi hat sich zu einem Zentrum des Tourismus in Costa Rica entwickelt. Zum einen liegt er, umgeben von Kaffeeplantagen, in einer Zone mit angenehmen Temperaturen, zum anderen ist hier der Ursprung der 'Carretas', der bunt bemalten Ochsenkarren. Ein Einwohner Sarchis war es, der 1902 damit begann, die schmucklosen Ochsenkarren, die man in der alltäglichen Arbeit zum Transport des Zuckerrohrs benutze, zu bemalen. Die grellen Farben und die kustvollen Muster sin heute ein Wahrzeichen des ganzen Landes. Das Bild zeigt den grössten "Carretta" der Welt. Er wurde in Sarchiv anlässlich eines Rekordversuchs gefertigt, der den Eintrag ins Guiness-Buch der Weltrekorde sichern sollte. Der Versuch gelang und seither steht das Prachtstück auf dem Dorfplatz direkt vor der Kirche.
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